פינגר ליים
קוויאר ההדרים שפותח עולם של טעמים וניחוחות
פינגר ליים הוא אחד הפירות האקזוטיים המרתקים בעולם, שמקורו ביערות הגשם של אוסטרליה. בזכות גרגריו הזעירים והמבריקים, המזכירים קוויאר יוקרתי, הוא קיבל את הכינוי "קוויאר הדרים". כל גרגר מתפצח בפה ומשחרר טעם הדרי מרענן, עם שילוב ייחודי של חמצמצות עדינה ומתיקות רכה.
מה זה פינגר ליים?
הפרי הפך בשנים האחרונות לפופולרי מאוד במטבחי עילית ובקרב שפים ברחבי העולם. הוא מעניק טאץ' יוקרתי למנות דגים ופירות ים, משדרג קינוחים בעדינות ובאלגנטיות, מוסיף נגיעה מפתיעה לסלטים, ומרענן קוקטיילים ומשקאות. מעבר לכך, הפינגר ליים עשיר בנוגדי חמצון, ויטמין C וסיבים תזונתיים – מה שהופך אותו לא רק לטעים, אלא גם לבריא.
מה תמצאו כאן?
בבלוג שלנו תמצאו עולם שלם של ידע והשראה: מידע על זני הפינגר ליים השונים וצבעי הגרגרים המרהיבים, מדריכים לגידול והטמעת הפרי בגינה או בחממה, טכניקות שימור ושימוש, מתכונים יצירתיים – וגם חדשות ועדכונים מעולם הקולינריה שבו הפינגר ליים מככב. המטרה שלנו היא להנגיש את כל מה שצריך לדעת על הפרי המיוחד הזה, כך שגם אתם תוכלו ליהנות ממנו בבית, במסעדה או בכל פרויקט קולינרי.