סלט אבוקדו עם פינגר ליים – מתכון יוקרתי וקליל
אם אתם מחפשים מתכון ייחודי, צבעוני ומרענן – סלט אבוקדו עם פינגר ליים
(המכונה גם לימון קוויאר או קוויאר הדרים)
הוא בדיוק מה שאתם צריכים. השילוב בין מרקם האבוקדו הרך לבין פניני הפינגר ליים
המפצפצים בפה יוצר חוויה קולינרית יוקרתית, מושלמת לאירוח וגם לארוחה קלה בבית.
למה דווקא פינגר ליים?
הפינגר ליים הוא פרי אקזוטי שהגיע מאוסטרליה, והיום אפשר למצוא אותו גם בישראל.
הוא מכונה “קוויאר הדרים” בזכות הפנינים הזעירות שמתפצחות בפה ומשחררות טעם
חמצמץ ורענן. במטבח, השימוש בו מעניק מראה יוקרתי, טעם מפתיע וקריצה של חדשנות.
מצרכים לסלט אבוקדו עם פינגר ליים
- 2 אבוקדו בשלים
- 2 יחידות פינגר ליים (לימון קוויאר)
- ½ בצל סגול קטן קצוץ דק
- עגבנייה בינונית חתוכה לקוביות
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון טרי אחד
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
- עלי נענע או כוסברה לקישוט
אופן ההכנה – שלב אחרי שלב
- קולפים את האבוקדו וחותכים לקוביות בינוניות.
- מעבירים את הקוביות לקערה ומוסיפים את העגבנייה והבצל הסגול.
- מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים בעדינות.
- חותכים את הפינגר ליים לאורכו וסוחטים בעדינות את הפנינים מעל הסלט.
- מערבבים קלות, מקשטים בעלי נענע או כוסברה ומגישים.
איך להפוך את הסלט ליוקרתי עוד יותר?
- הוסיפו גבינת פטה או בייבי מוצרלה למרקם עשיר.
- שלבו אגוזי מלך או שקדים קלויים לקרנצ’יות.
- הגישו על מצע של עלי רוקט לויזואליות מרשימה.
למי מתאים הסלט?
הסלט הזה מושלם לכל מי שאוהב לגלות טעמים חדשים ומחפש מתכונים ייחודיים
באינטרנט. הוא מתאים לאירוח, לערב חגיגי, או פשוט כשבא לכם לפנק את עצמכם
במנה קלילה ובריאה.
נסו את המתכון כבר היום, ותגלו איך פינגר ליים קטן יכול לשדרג
את הסלט הביתי שלכם לרמה של מסעדת שף. שתפו אותנו – איך יצא לכם?
