קינוחים לשישי־שבת עם פינגר ליים

רוצים עץ פינגר ליים אצלכם בבית?

השאירו פרטים ונדאג לכם לעץ עד הבית

תוכן עניינים

קינוחים לשישי־שבת עם פינגר ליים – פנינים מרעננות לכל שולחן

סוף השבוע כבר בפתח, ובישראל כמו בישראל – שולחן שישי־שבת חייב להיות חגיגי, טעים ומלא הפתעות.
אם אתם מחפשים דרך לרענן את תפריט הקינוחים שלכם, הגיע הזמן להכיר את
פינגר ליים – הידוע גם בשם קוויאר הדרים או לימון קוויאר.
הפרי האוסטרלי המיוחד הזה מעניק פנינים קטנות ומבריקות, שמוסיפות לכל מנה טעם הדרי עדין ומרקם ייחודי.

מה זה בעצם פינגר ליים?

הפינגר ליים הוא פרי הדר אקזוטי בצורת אצבע מוארכת. כשחותכים אותו, מתגלות פנינים שקופות־ירקרקות,
המזכירות במראה קוויאר – אך עם טעם רענן של הדרים. מעבר ליופי, מדובר בפרי בריא, עשיר בנוגדי חמצון,
וכשר

שתף את המאמר:

מאמרים נוספים שאולי יעניינו אותך

סלט חסה עם פינגר ליים ורוטב חרדל – שילוב מושלם של רעננות וחמיצות

יש מתכונים שפשוט גורמים לחיוך – כאלה שמפתיעים במראה, בריח ובטעם. סלט חסה עם

קרא עוד >>

למה הרבה אנשים עוד לא מכירים את עץ הפינגר ליים?

למרות שהוא נראה כמו תגלית חדשה, עץ הפינגר ליים קיים כבר מאות שנים. זהו

קרא עוד >>

עצי פרי מיוחדים וגם טעימים – 5 המלצות לגינה הביתית שלכם

אם אתם אוהבים גינון ביתי אבל רוצים משהו מעבר ללימון ולתפוז הקלאסיים – זה

קרא עוד >>

מה באמת חשוב לדעת על גידול עצי פרי הדר בגינה

אין כמו ריח הדרים טרי בגינה הביתית. בין אם מדובר בעץ תפוז, לימון, קלמנטינה

קרא עוד >>

שאלות תשובות

מה זה בעצם פינגר ליים?

פינגר ליים הוא זן אוסטרלי של משפחת ההדרים. הפרי מוארך ודק בצורת אצבע, ובתוכו מאות פנינים קטנות שמתפוצצות בפה ומזכירות קוויאר.

אפשר לגדל בעציץ או באדמה פתוחה. דרושות שמש מלאה או חצי צל, השקיה סדירה ואדמה מנוקזת. חשוב להגן מקור בחורף.

בדרך כלל עץ פינגר ליים מתחיל להניב אחרי 3–4 שנים מהשתילה.

תוספת מרעננת לדגים, פירות ים, קינוחים, קוקטיילים וסלטים – מעניק טעם הדרי ייחודי ומרקם מפתיע.

כן. האקלים הים־תיכוני מתאים מאוד, בעיקר באזורים חמים כמו מישור החוף והצפון.

בהחלט. הוא עשיר בוויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, ודל קלוריות.

במשתלות המתמחות בעצי פרי אקזוטיים. חשוב לוודא שהשתיל מותאם לאקלים המקומי.

כי הפנינים שבתוכו מזכירות קוויאר בצורתן ובחוויה בפה – אך עם טעם הדרי.

כשבוע במקרר בכלי אטום. ניתן גם להקפיא.

לחובבי קולינריה, לשפים, ולמגדלים ביתיים שמחפשים פרי אקזוטי ייחודי.

הפנינים מגיעות בלבן, ירוק, צהוב, ורוד ואף אדום – תלוי בזן.

כן, הוא מוסיף אפקט מרענן וצבעוני במיוחד לשמפניה, יין וקוקטיילים.

במקרר – עד שלושה שבועות, תלוי ברמת ההבשלה בעת הקטיף.

במסעדות גורמה, מסעדות ים־תיכוניות עדכניות וברבים מהברים היוקרתיים.

כן, קיימים עשרות זנים באוסטרליה, עם צבעי קליפה ופנינים שונים.

בהחלט. השילוב בין חמיצות הפנינים למתיקות שוקולד יוצר קינוח מושלם.

במקום פלחים, יש פנינים קטנות שמתפוצצות בפה ויוצרות חוויה שונה לגמרי.

כן, אך יש מגבלות רגולציה. באוסטרליה ובאירופה נחשב פרי מבוקש מאוד.