סלט חסה רענן עם פינגר ליים
מחפשים מתכון מיוחד שירענן את השולחן ויפתיע את האורחים? סלט חסה עם פינגר ליים – הלימון הקוויארי המיוחד – הוא בדיוק מה שצריך. מדובר במנה קלילה, צבעונית ומלאת טעמים, שמתאימה גם לארוחה יומיומית וגם לאירוח חגיגי.
המצרכים
- ראש חסה טרייה, שטופה וקרועה בידיים
- ½ בצל סגול פרוס דק
- ½ כוס עגבניות שרי חצויות
- ½ כוס מלפפון פרוס דק
- 1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות
- 2 פינגר ליים (Finger lime) – הלימון קוויאר, להוציא בעדינות את ה"פנינים"
- ¼ כוס אגוזי מלך קלויים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- כף מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה
- מניחים את עלי החסה בקערת הגשה גדולה.
- מוסיפים את הבצל, עגבניות השרי, המלפפון והאבוקדו.
- מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל, ומערבבים בעדינות.
- מעל הסלט מפזרים את פניני הפינגר ליים – הן יתפצחו בפה ויוסיפו טוויסט רענן ומיוחד.
- לקישוט וסיום – מוסיפים את אגוזי המלך הקלויים.
התוצאה היא סלט חסה עם פינגר ליים שהוא גם בריא, גם מרענן וגם פשוט להכנה. הלימון הקוויארי מוסיף טעם הדרי עדין ומרקם מפתיע שהופך את המנה למשהו יוצא דופן.
שווה לנסות את הסלט הזה בבית – גם כמתכון חדש לארוחות משפחתיות וגם כהפתעה מרעננת לאורחים. בפעם הבאה שאתם רוצים לשדרג את השולחן, תנו לפינגר ליים את המקום המרכזי ותראו איך כולם מתאהבים.
